Publicado por Belén Hurtado el jun - 2 - 2015 en Postres
Ingredientes
  • 370 g de leche condensada
  • 370 de leche
  • 6 yemas de huevo
  • caramelo liquido para el molde
  • 800 g de agua para el vaso
Cocina: Tiempo: 50 mins Raciones: 4 personas
  • Cubre el fondo y las paredes de un molde de aluminio de 1 litro de capacidad con caramelo liquido. Reserva.
  • Pon en el vaso de la thermomix la leche, la leche condensada y las yemas y mezcla 10 segundos, velocidad 3,5 . Vierte la mezcla en el molde caramelizado, cierra bien con la tapa o con papel de aluminio. Coloca 3 0 4 hojas de papel de cocina encima del molde y colocalo dentro del recipiente varoma.
  • Vierte el agua en el vaso, coloca el varoma en su posición y programa 45 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.
  • Para comprobar que está cuajado, pincha en el centro con un palillo o brocheta, que deberá salir limpia. De no ser así, programa unos minutos más.
  • Deja enfriar en el molde y desmolda en una fuente.
Tipo comida: Ingredientes:

2 Responses so far.

  1. Eliezer dice:

    Buenas noches. Quiero saber si para hacer el quesillo tiene que ser leche de la que viene en cartón(liquida) ó tiene que ser leche en polvo? Agradezco su respuesta para saber como debo preparar el quesillo.

    • Belén Hurtado dice:

      Hola, perdona la tardanza. La leche es normal, liquida, la que viene en carton. Se ponen las dos leches junto con las yemas. Espero haber despejado tu duda. Muchas gracias.

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