En una sarten se frie 2 dientes de ajos y 2 rebanadas de pan. Se ponen en un mortero con 1 diente de ajo crudo, especias surtidas ( las llamadas especias de caracoles) y un poquitin de vinagre. Se maja y se reserva. En el mismo aceite  de freir el   Seguir leyendo ...

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Escurrir los chicharos de su liquido y luego en un colador los poneis bajo el grifo, cuando esten bien escurridos lo poneis en una bandeja de horno. Freir el bacon y reservar. En el mismo aceite freir la cebolla muy picadita con sal hasta que se dore, añadir el tomate   Seguir leyendo ...

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